Bocconcini di pollo con panna acida

Dopo diversi giorni di inattività il mio PC si è risvegliato…ed eccomi qui con una nuova ricettina…pollo con panna acida….

INGREDIENTI:
400 gr di petto di pollo
200 ml di panna acida
cipolla
paprica
sale e olio EVO


PROCEDIMENTO:

Tagliare il pollo a cubetti di circa 2 cm.
Mettere a scaldare in una padella un po' di olio,aggiungere la cipolla tagliata finemente(circa mezza cipolla piccolina) e prima che si scurisca togliere la padella dal fuoco e aggiungere i pezzetti di pollo e la paprica dolce ( 1 o 2 cucchiaini)rimettere sul fuoco e far rosolare poi aggiungere un po' di acqua calda e lasciar cuocere.
Quando il pollo è cotto toglierlo dalla padella.
Mettere nella padella la panna acida e un po' di farina (mezzo cucchiaio circa) e far addensare a fuoco basso,quando è pronto rimettere il pollo in padella,mescolare e servire….
Questa è la dose per 2 persone.

Io ho accompagnato questo secondo con dei funghi champignon cotti in padella con aglio,olio,peperoncino e prezzemolo.