Torta ripiena di mele

Ancora un dolce con le mele….anche questa ricetta è presa da internet ma con le dosi un po' da rivedere…secondo me la dose dell'impasto è da aumentare , cmq il dolce è molto buono e sfizioso, le mele prevalgono e sono deliziose!!!

INGREDIENTI:

500 gr di Mele
175 gr di Zucchero
Cannella
225 gr di Farina
2 Uova
1/2 bicchiere di Olio di Semi
1/2 bustina di Lievito

Biscotti al limone

Per tantissimo tempo ho visto foto di questi biscotti nella pagina Facebook di Misya e alla fine l'ho provata anch'io questa ricetta.
Questi biscottini sono semplici da preparare e sono molto buoni.

INGREDIENTI:

100 gr di Burro morbido
130 gr di Zucchero
1 Uovo
Scorza grattugiata di 1 Limone
Succo di 1/2 Limone
280 gr di Farina
1/2 bustina di Lievito

Torta Castello…un po' diroccato...

Per il compleanno della mia splendida principessa ho voluto provare a fare la torta castello, purtroppo c'erano tantissime imperfezioni ed il castello era un po' pendente,  però è andata bene lo stesso anche perché cmq le torte erano molto buone e la principessa è stata contenta  della festa…

Primo Corso di Cake Design

Era da tempo che seguivo con ammirazione i lavori di MG Sugarcake, che a mio modesto parere è sicuramente una delle migliori e avrei voluto partecipare al suo corso di Ariel ma era al completo, quindi non mi sono fatta sfuggire il corso di Lamù, che non è tra i miei personaggi preferiti ma volevo assolutamente imparare da Maria .

Panini da Hamburger

Tempo fa volevamo un pranzo come al fast food ma non avevo voglia di andare a fare la spesa così ho pensato di cercare una ricetta per fare i panini da hamburger ed ho trovato questa ricetta molto semplice e dal risultato eccezionale, il sito da cui è presa è" Ogni riccio un pasticcio" che a sua volta l'ha presa da "Trattoria da Martina" in cui è anche disponibile il video di come dare la forma al panino.

INGREDIENTI:

485 gr di Farina Manitoba
240 gr di Acqua
1 Uovo
55 gr di Zucchero
7 gr di Sale
40 gr di Burro morbido a pezzetti
12 gr di Lievito di birra
Latte

Bottoncini

Per la festa della mia bimba,oltre alla torta ho preparato delle mini porzioni di panna cotta al cocco  , tramezzini, torta e dei bottoncini , ovvero piccoli panini, che ho riempito con affettati vari.
Sono de paninetti molto buoni adatti ad essere farciti sia con dolce che con salato, la ricetta l'ho presa dal sito di Misya.

INGREDIENTI:

200 gr di Manitoba
200 gr di Farina 00
12 gr di Lievito di birra
200 gr di Latte
5 gr di Sale
50 gr di Zucchero
1 Uovo ( per spennellare )
50 gr di Burro

Crostata di frutta per la sorellina

Quest'anno per i 31 anni di mia sorella ho preparato l'ennesima torta di frutta, con base di pasta frolla , crema pasticciera e poi decorata con frutta, stavolta nei toni del giallo , un po' perchè era la frutta che più ci piaceva , un po' perché non abbiamo trovato un gran che di frutta, io poi ho messo dei fiorellini rosa in pdz.

La frutta che ho usato: melone, ananas e pesche sciroppate e banane.
La frutta è stata ricoperta di gelatina trasparente, quella pan degli angeli.

Torta Spongebob

Quest'anno la mia principessa ha compiuto 4 anni, e l'abbiamo festeggiata diverse volte, nella seconda festa ho preparato una torta a forma di spongebob visto che a lei piace.

La base era un pan di spagna rettangolare che ho sagomato per dargli la forma de personaggio, tagliato a metà, bagnato con succo di ananas e farcito con crema pasticciera alleggerita con panna con l'aggiunta di pezzetti di ananas sciroppato.
La torta era poi ricoperta di panna montata e poi con pasta di zucchero , le braccia e le gambe erano sempre in pdz però con l'aggiunta di cmc, per renderla più dura una volta secca.