Ciambella all'ananas

Una ciambella delicata,molto semplice da preparare e molto buona,non ricordo però l'autore della ricetta…












INGREDIENTI:
350 gr di farina
150 gr di zucchero

100 gr di burro fuso
3 uova
1 bustina di lievito
6 fette di ananas sciroppato
1 pizzico di sale
1 bicchiere del succo dell'ananas

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il burro e lasciar intiepidire.
Lavorare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.

Aggiungere il sale e il burro fuso e mescolare.
Aggiungere la farina ,il lievito e il succo e mescolare bene.
Imburrare e infarinare una teglia da 26 cm a ciambella,versarvi l'impasto e livellare.

Sistemare sull' impasto le fette dell'ananas e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fare la prova stecchino).