Ecco una torta di frutta con base di pan di spagna, anche se la ricetta era per una teglia da 22-24cm io ho usato uno stampo da crostata un po' più grande perchè cmq non mi serviva molto alto, anzi per mettere la crema pasticcera ho scavato un po' il pan di spagna, poi ho farcito con crema e decorato con frutta e infine ho messo torta gel e poichè anche stavolta era per il cognato milanista ho messo tutt'intorno cerchietti di pasta di zucchero colorati di rosso e nero attaccati con gelatina di albicocche.
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