Tiramisù leggero

La prova costume?!?!Ormai è rimandata al prossimo anno…..Però ho voluto provare questo dolce "leggero"….molto buono!!!!

INGREDIENTI:

400 gr di ricotta di mucca

100 gr di zucchero

500 gr di fragole 

3 tuorli d'uovo

biscotti savoiardi

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa tagliare a pezzetti piccoli le fragole e metterle a gocciare su un colino(io ho messo un po' di zucchero).

Lavorare la ricotta fino a renderla cremosa.

A parte lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e unirli alla ricotta,amalgamare bene.

Ora bagnare i savoiardi con il succo rilasciato dalle fragole,fare uno strato a ricoprire la pirofila,coprire con un po' della crema alla ricotta e un po' delle fragole a pezzi.

Fare un altro strato di savoiardi,poi crema e fragole a pezzi.

I savoiardi vanno bagnati dalla parte senza zucchero.

Mettere a riposare in frigo….Buon appetito!!!