Torta cioccolatino

Una torta facilissima da preparare,con pochi ingredienti e che crea una crosticina veramente buona e sfiziosa!!!!Io ho usato il cioccolato delle uova di Pasqua….e ancora non è finito!!!!!
INGREDIENTI:
200 gr di cioccolato fondente
200 gr di zucchero a velo
100 gr di burro
4 uova
1 bustina di vanillina
cacao amaro e zucchero a velo
1 pizzico di sale

 PROCEDIMENTO:
Tritare finemente il cioccolato metterlo in un pentolino insieme al burro ammorbidito e fondere a bagnomaria.Lasciarlo intiepidire.

Separare i tuorli dagli albumi e montare  questi ultimi a neve con un pizzico di sale.

Lavorare i tuorli con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso,aggiungere il cioccolato fuso e amalgamare.
Unire al composto le chiare montate e mescolare piano dal basso per non smontarle.
Ricoprire una teglia da 24 cm con carta forno bagnata e strizzata,versarvi l'impasto e cuocerlo a 180° per circa 30 minuti.

Quando la torta è fredda decoratela con cacao amaro e zucchero a velo.