A me piace molto come si sposa il gusto del cocco con l'ananas e così ho voluto provare a fare dei muffin con questi 2 sapori….Risultato????Buonissimi e leggeri!!!!!
INGREDIENTI:
225 gr di farina
170 gr di zucchero
1 bustina di lievito
90 gr di farina di cocco
50 gr di burro
185 ml di latte
2 uova
5 fettine di ananas
PROCEDIMENTO:
Accendere il forno a 180°
Montare le uova con lo zucchero,poi aggiungere il burro morbido e continuare a mescolare.
Aggiungere al composto il latte tiepido ,mescolare e aggiungere farina,lievito e cocco e continuare a mescolare bene.
Sgocciolare e tagliare l'ananas a pezzettini piccoli ma lasciando 12 pezzi più grandi e unire i pezzi più piccoli al composto.
Versare l'impasto nei pirottini e mettendo poi su ognuno un pezzo di ananas più grande per decorare.
Cuocere a 180° per 25 minuti,poi spegnere il forno e lasciarli dentro per 5 minuti con lo sportello aperto.
La dose è per 12 muffin.
225 gr di farina
170 gr di zucchero
1 bustina di lievito
90 gr di farina di cocco
50 gr di burro
185 ml di latte
2 uova
5 fettine di ananas
PROCEDIMENTO:
Accendere il forno a 180°
Montare le uova con lo zucchero,poi aggiungere il burro morbido e continuare a mescolare.
Aggiungere al composto il latte tiepido ,mescolare e aggiungere farina,lievito e cocco e continuare a mescolare bene.
Sgocciolare e tagliare l'ananas a pezzettini piccoli ma lasciando 12 pezzi più grandi e unire i pezzi più piccoli al composto.
Versare l'impasto nei pirottini e mettendo poi su ognuno un pezzo di ananas più grande per decorare.
La dose è per 12 muffin.
ciao ho trovato la tua foto rubata su fb..ti consiglio di firmarle..ti lascio il link se ti interessa ciao
RispondiEliminahttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=255344337851511&set=a.258190124233599.74323.187637431288869&type=1&theater
ciao,ti ringrazio per avermi informato,avevo pensato di firmare le foto ora mi impegnerò a farlo.grazie mille anche per aver visitato il mio piccolo blog…a presto spero….
RispondiElimina