BRUSCHETTE DI ALE

Tempo fa ,in una puntata di "Cucina con Ale" ho visto  queste bruschette e così dopo qualche giorno le ho preparate, anche se non ricordavo bene la ricetta, comunque questo è stato il risultato

 e devo dire che erano veramente buone!!!
Non ho messo le dosi perchè mi sono regolata a occhio.

INGREDIENTI:

Fagioli cannellini in barattolo
Pomodori rossi
Salsicce a pezzi
Sale
Olio evo
Rosmarino
Pane

PROCEDIMENTO:

In una padellina scaldare un po' di olio, poi unire i fagioli cannellini ,sale e un pochino di rosmarino, far cuocere per poco perchè i fagioli sono già cotti.
Togliere il rosmarino e frullare i fagioli con il mixer, se serve aggiungere un goccino di olio.
In una padellina già calda ma senza olio mettere a rosolare la salsiccia spellata e sbriciolata finchè diventa croccante.
Tagliare a dadini i pomodori, togliendo semi e acqua di vegetazione, e condirli con olio e sale.
In un'altra padella con un pochino di olio far abbrustolire le fette di pane.
Ora assemblare le bruschette:
In un piatto sistemare le fette di pane, spalmare la crema di fagioli, sopra un po' di pomodori ed infine la salsiccia .