Ciambella di latte condensato

Mi capitava spesso di vedere in internet l'immagine di un ciambellone bello compatto e alto il cui ingrediente principale era il latte condensato, Bolo de leite condensado , alla fine ho ceduto e l'ho provato….è buonissimo e molto sostanzioso.

INGREDIENTI:

180 gr di Farina
1 lattina di Latte condensato
4 Uova
150 gr di Margarina
1 cucchiaio di Lievito

Muffin ricotta e cioccolato

Avevo della ricotta e delle scagliette di cioccolato da consumare ed ecco la ricetta….muffin con ricotta e cioccolato, buoni e morbidi.
Ricetta presa da internet.

INGREDIENTI:

250 gr di Farina
130 gr di Zucchero
70 gr di Burro
150 gr di Ricotta
80 ml di Latte
1/2 bustina di Lievito
2 Uova
100 gr di scagliette di Cioccolato

Torta milanista

Ieri era il compleanno di mio cognato, un grande tifoso del milan, però il suo dolce preferito è la torta di frutta, ma questo non mi ha scoraggiato perchè ho voluto fare una piccola "decorazione" anche sulla classica torta di frutta.
Come sempre il risultato non è perfetto, inutile dire che sono inesperta e anche con pochi strumenti, ma cmq il risultato è stato "carino"…

Pasta frolla di mamma

Ieri era il compleanno di mio cognato e il suo dolce preferito è la torta di frutta….e torta di frutta sia.

Per la frolla ho usato la ricetta della mia mamma, è buona , friabile e burrosa.


INGREDIENTI:

500 gr di Farina
250 gr di Burro
150 gr di Zucchero
3 Tuorli
1 Uovo intero
1 pz di Sale

Torta per 25 anni

Ieri ho preparato questa torta per il compleanno del fidanzato della mia cuginetta che festeggiava 25 anni, beato lui….

Panna cotta al cioccolato bianco con yogurt greco

Tempo avevo preparato la panna cotta con yogurt greco ed era piaciuta molto, così oggi ho voluto riproporla ma con l'aggiunta di cioccolato bianco e devo dire che è stata molto apprezzata anche se la prossima volta proverò ad aumentare la dose di cioccolato.

INGREDIENTI:

250 ml di Panna fresca
150 gr di Yogurt greco
3 fogli di Colla di pesce
100 gr di Cioccolato bianco

Kodrit kadir

Tempo fa mi sono imbattuta nella foto di questo dolce arabo e vedendo la ricetta mi sembrava veramente difficile riuscire a preparare questa delizia , invece come molte cose è più facile da fare che da spiegare…
Io ho usato una teglia troppo piccola ed ho avuto dei piccoli intoppi cmq il dolce, anche se non era perfetto, era veramente delizioso.

INGREDIENTI:

-Caramello:

5 cucchiai di Zucchero

-Creme caramel:

800 gr di Latte
200 gr di Zucchero
5 Uova
1 bustina di Vanillina

-Torta

100 gr di Farina
100 gr di Zucchero
100 gr di Latte
100 gr di Olio di semi
1 Uovo
2 cucchiai di Cacao
1 cucchiaino di Lievito