Torta per 25 anni

Ieri ho preparato questa torta per il compleanno del fidanzato della mia cuginetta che festeggiava 25 anni, beato lui….

Panna cotta al cioccolato bianco con yogurt greco

Tempo avevo preparato la panna cotta con yogurt greco ed era piaciuta molto, così oggi ho voluto riproporla ma con l'aggiunta di cioccolato bianco e devo dire che è stata molto apprezzata anche se la prossima volta proverò ad aumentare la dose di cioccolato.

INGREDIENTI:

250 ml di Panna fresca
150 gr di Yogurt greco
3 fogli di Colla di pesce
100 gr di Cioccolato bianco

Kodrit kadir

Tempo fa mi sono imbattuta nella foto di questo dolce arabo e vedendo la ricetta mi sembrava veramente difficile riuscire a preparare questa delizia , invece come molte cose è più facile da fare che da spiegare…
Io ho usato una teglia troppo piccola ed ho avuto dei piccoli intoppi cmq il dolce, anche se non era perfetto, era veramente delizioso.

INGREDIENTI:

-Caramello:

5 cucchiai di Zucchero

-Creme caramel:

800 gr di Latte
200 gr di Zucchero
5 Uova
1 bustina di Vanillina

-Torta

100 gr di Farina
100 gr di Zucchero
100 gr di Latte
100 gr di Olio di semi
1 Uovo
2 cucchiai di Cacao
1 cucchiaino di Lievito

Polpettone con wurstel

Alla mia bimba piacciono molto i wurstel ed io li utilizzo per cercare di farle mangiare anche altre cose, da qui l'idea di usare un wurstel per farcire un polpettone.
Niente dosi per questa ricetta un po' perché sono andata a occhio , un po' perché va adattato ai vostri gusti...

INGREDIENTI:

Carne macinata
Aglio, Prezzemolo,Sale
Sottilette
Ketchup
Uovo
Olio EVO
Patate
Pane raffermo
Latte

Baba ganoush…quasi

Tempo fa ,in un programma, ho sentito parlare del baba ganoush, una salsa alle melanzane ottima per un antipastino , mi sono messa alla ricerca e poi ho fatto il mio, non proprio come l'originale ma a me è piaciuto molto , l'ho accompagnato con delle fettine di pancarrè tostate.

INGREDIENTI:

2 Melanzane
1 spicchietto d'Aglio
Prezzemolo q.b.
Cumino in polvere q.b.
Sale
Olio EVO
Basilico
Pancarrè tostato

Torta di gelatine di fragole

Un dolce fresco e leggero adatto a che ama le fragole.

La ricetta l'ho presa dal sito "Vallè".

INGREDIENTI:

200 gr di Biscotti secchi

140 gr di Burro

700 gr di Fragole

5 Cucchiai di Zucchero ( io ho raddoppiato la dose …amo il dolce dolce)

Acqua q.b.

24 gr di Colla di pesce

I miei primi "regali"

E' già qualche annetto che ho questo blog e finalmente dopo tanto tempo anch'io ho ricevuto dei prodotti omaggio!!!!

Eccoli qui:

Sono i prodotti MISTER MAGIC, io li ho usati e mi sono trovata molto bene, soprattutto con il decalcificante naturale, io che combatto con il calcare del ferro da stiro ho notato subito un miglioramento, cmq anche per gli altri prodotti il mio giudizio è positivo.

Grazie mille alla mister magic e alla signora Stefania che mi ha scelto .