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mercoledì 26 marzo 2014

Pasta con pesto di pistacchio

Io adoro il pistacchio sia nei dolci che nei salati e quando sullo scaffale del supermercato ho visto il pesto di pistacchio non ho resistito .
Per la ricetta ho usato quella che era sul barattolino...buonissima!!!

INGREDIENTI:

300 gr di Penne
100 gr di Pesto di pistacchio
100 gr di Speck
Cipolla, Sale
200 gr di Panna da cucina
Olio EVO

PROCEDIMENTO:

Mettere l'acqua sul fuoco nel frattempo preparare il condimento.
Tagliare a cubetti lo speck.
Mettere un po' di olio su una padella capiente e far scaldare, mettere la cipolla tagliata sottile e far soffriggere, aggiungere lo speck e far rosolare bene.
Quando lo speck è ben rosolato aggiungere il pesto di pistacchio e la panna e se serve un pizzico di sale , io non l'ho messo.
Quando la pasta è al dente, scolarla e ripassarla in padella, se si hanno si possono aggiungere pistacchi tritati.

3 commenti:

  1. Anche io adoro il pistacchio... lo metterei ovunque se potessi ahahah Ma alcuni piatti mascherano il suo sapore delicato purtroppo ed allora spesso lo mangio da solo :P
    Devo provare con questa ricetta adesso... intanto da oggi sono tua lettrice fissa ;) Se ti andrà, ti aspetto qui http://lastanzadellesorprese.blogspot.it/
    Sarai la benvenuta! ^_^

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  2. Ciao, grazie mille per la visita ,passo subito al tuo blog....se provi questa ricetta fammi sapere se ti è piaciuta.
    a presto
    Lety

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    Risposte
    1. Certo! Ti farò sapere.... grazie a te per aver ricambiato ;)

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