Torta della nonna

La manina è della mia piccola peste….

La ricetta di questo dolce l'ho trovata su "Petitchef" e l'ho provata cambiando qualcosina… E' un dolce sostanzioso,soffice e molto saporito .

INGREDIENTI:

2 uova
250 gr di zucchero
200 gr di manitoba
200 gr di farina
50 gr di burro
50 gr di margarina
300 gr di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
pezzetti di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il burro e la margarina.
In una ciotola sbattere con le fruste le uova poi aggiungere lo zucchero e mescolare.
Ora unire piano piano al composto gli altri ingredienti,la farina,il latte,la manitoba,il sale,la vanillina poi il burro intiepidito e per ultimo il lievito amalgamare.
Aggiungere il cioccolato spezzettato e mescolare.

Imburrare e infarinare una teglia a ciambella da circa 26 cm,versare l'impasto e cuocere a 180° per circa 45 minuti (fare la prova stecchino).