Torta Baires

C'è un ristorante argentino a Roma a cui sono particolarmente legata, questa è una torta dedicata al Baires.
La torta è una red velvet trasformata in blu velvet per l'occasione ( quindi con i colori della bandiera argentina), ricoperta in pdz avorio con al centro lo stemma del Baires.

Torta con bavaglino e scarpine

Come già annunciato ,sto per diventare zia , e mi sono sentita di preparare questa torta per la mia sorellina nonché futura mamma.
La base è al cacao, bagnata con semplice latte tiepido, farcita con crema al latte e gocce di cioccolato, ricoperta poi di pdz e decorata con scarpine e bavaglino in pdz.
Ho anche fatto un nastrino in pdz dove ho poi messo delle stelline , infine un fiocchetto sulla torta.

le scritte e le stelline sono in ghiaccia reale