Pollo al curry

scusate se i piatti non sono del servizio buono: )))))

Questa ricetta è la ricetta dell'ultimo minuto….torno dal lavoro e non ho voglia di fare niente…apro il frigo e vedo un pochino di petto di pollo…che faccio???pollo…curry…latte di cocco….et voilà un piatto veloce ma gustoso….

INGREDIENTI:

Petto di pollo
latte di cocco
curry
peperoncino di cayenna
olio evo
sale

PROCEDIMENTO:

Tagliare il pollo a pezzi piccoli.
Mescolare il latte di cocco con il curry.
In una padella scaldare un po' di olio,mettere il pollo e farlo cuocere bene,salare.

Quando il pollo è cotto aggiungere il latte di cocco e poco pepe di cayenna,lasciar cuocere finchè non si addensa il latte di cocco.