Disney Beauty And The Beast Bell Glitter

Un blog per gli amanti dei dolci e non solo…...

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sabato 22 giugno 2013

Polpettone con wurstel

Alla mia bimba piacciono molto i wurstel ed io li utilizzo per cercare di farle mangiare anche altre cose, da qui l'idea di usare un wurstel per farcire un polpettone.
Niente dosi per questa ricetta un po' perché sono andata a occhio , un po' perché va adattato ai vostri gusti...



INGREDIENTI:

Carne macinata
Aglio, Prezzemolo,Sale
Sottilette
Ketchup
Uovo
Olio EVO
Patate
Pane raffermo
Latte

giovedì 20 giugno 2013

Baba ganoush…quasi

Tempo fa ,in un programma, ho sentito parlare del baba ganoush, una salsa alle melanzane ottima per un antipastino , mi sono messa alla ricerca e poi ho fatto il mio, non proprio come l'originale ma a me è piaciuto molto , l'ho accompagnato con delle fettine di pancarrè tostate.

INGREDIENTI:

2 Melanzane
1 spicchietto d'Aglio
Prezzemolo q.b.
Cumino in polvere q.b.
Sale
Olio EVO
Basilico
Pancarrè tostato

Torta di gelatine di fragole

Un dolce fresco e leggero adatto a che ama le fragole.
La ricetta l'ho presa dal sito "Vallè".

INGREDIENTI:

200 gr di Biscotti secchi
140 gr di Burro
700 gr di Fragole
5 Cucchiai di Zucchero ( io ho raddoppiato la dose …amo il dolce dolce)
Acqua q.b.
24 gr di Colla di pesce

I miei primi "regali"

E' già qualche annetto che ho questo blog e finalmente dopo tanto tempo anch'io ho ricevuto dei prodotti omaggio!!!!
Eccoli qui:




Sono i prodotti MISTER MAGIC, io li ho usati e mi sono trovata molto bene, soprattutto con il decalcificante naturale, io che combatto con il calcare del ferro da stiro ho notato subito un miglioramento, cmq anche per gli altri prodotti il mio giudizio è positivo.
Grazie mille alla mister magic e alla signora Stefania che mi ha scelto .

domenica 16 giugno 2013

Torta per il piccolo "Terremoto"

Questo mese il mio piccolo "Terremoto" ha compiuto 6 mesi e per festeggiare ho preparato una torta ricoperta di pasta di zucchero.
Nonostante tutte le buone intenzioni la torta non era bellissima ma a mio discolpa c'è il fatto che il festeggiato non mi ha lasciato molto tempo libero, anzi gli ultimi dettagli li ho applicati con lui in braccio e la pasta di zucchero e le scarpine le ho fatte di notte poi , cosa più importante, sono una vera PRINCIPIANTE!!!!

La base è un pan di spagna con farina di riso, tagliato a 3 strati, bagna fatta con acqua e zucchero, farcita con crema pasticciera con uova intere, ricoperta di crema al burro e pasta di zucchero.
Ho fatto la pasta di zucchero con burro la dose con 450 gr di zucchero a velo, ne ho lasciato 1/3 bianca la restante l'ho colorata di azzurro con colorante gel mentre il colore più chiaro l'ho ottenuto mescolando    un pezzo di pasta di zucchero azzurra, un pochino bianca e aggiungendo poche gocce di colorante gel giallo.
Per le scarpine ho scaricato lo schema da internet, eccolo qui:
ovviamente l'ho ingrandito.
Ritagliare i vari pezzi che compongono la scarpina, fare le rifiniture e assemblarli insieme.
La fascia che gira intorno alla torta l'ho tagliata con uno stampino, poi sempre con stampini ho fatto le stelle e 6 cuoricini ( 6 mesi) , nelle stelline ,sempre con gli stampini, ho scritto il nome del mio piccolo.

Pan di spagna con farina di riso

Tempo fa ho comprato la farina di riso pensando che prima o poi ci avrei combinato qualcosa , e così cercando in internet ho trovato la ricetta del pan di spagna con farina di riso…eccolo qui…

Molto buono, morbido ma anche compatto ne sono molto soddisfatta.
Devo dire però che non ho usato solo farina di riso ma ho aggiunto la maizena voi potete scegliere…


INGREDIENTI:

80 gr di Farina di riso
70 gr di Maizena
5 uova
150 gr di Zucchero
1 cucchiaino di Aroma alla Vaniglia

Polpettine con peperoni

Questa ricetta è semplice semplice ed è un modo alternativo per cucinare le polpette.Anche stavolta non metterò le dosi, un po' perchè io vado a occhio e un po' perchè le farete a vostro gusto….



INGREDIENTI:

Carne macinata
Aglio
Prezzemolo
Peperoni
Pane raffermo
Latte
Sale, Olio EVO
Uova

sabato 15 giugno 2013

Pan di spagna al cacao

Come si può notare mi piace provare sempre nuove ricette delle basi per le torte come anche per le creme, questo è un pan di spagna al cacao facile e veloce da preparare, questa ricetta è adatta ad una tortiera da 26 cm ma io ho preparato 2 teglie rettangolari 23x16 e anche se non è venuto altissimo li ho tagliati entrambi a metà.

INGREDIENTI:


200 gr di Farina
150 gr di Zucchero
3 Uova
100 ml di Latte
80 gr di Burro fuso
40 gr di Cacao
1 bustina di Lievito

lunedì 10 giugno 2013

Cupcake whoopie pie

Girando tra i vari siti di cucina che preferisco ho trovato questa ricetta e me ne sono subito innamorata, soprattutto la crema mi dava l'idea di essere una vera goduria….il sito è cookaround.
Una volta assaggiati l'idea che mi ero fatta è stata confermata…sono OTTIMI e anche molto delicati.


INGREDIENTI:

- 12 CUPCAKE:

125 gr di Farina
3 gr di Lievito
1 pizzico di Bicarbonato
1/2 cucchiaino di Sale
120 ml di Acqua calda
25 gr di Cacao amaro
85 gr di Burro
150 gr di Zucchero
1 Uovo
1/2 bustina di Vanillina

- CREMA:

1 Albume a temperatura ambiente
50 gr di Zucchero
42 gr di Glucosio
1 cucchiaio di Acqua
1/2 cucchiaino di Aroma di Vaniglia

domenica 9 giugno 2013

Cuor di mela

La mia dolce peste non ama la frutta ma adora i biscotti ripieni di mele , così ho provato a farli in casa…posso dire che erano ottimi e sono stati graditi anche dalla mia principessa...



INGREDIENTI:

-FROLLA:

100 gr di Burro
100 gr di Zucchero
1 Uovo
220 gr di Farina
1 Bustina di Vanillina
1 cucchiaino di Lievito

-RIPIENO:

2 Mele
20 gr di Burro
1 cucchiaio di Miele
2 cucchiai di Zucchero
Cannella
Zucchero a velo

sabato 1 giugno 2013

CREMA DI LATTE

Questa crema è semplice da preparare, si prepara con pochi ingredienti e non contiene uova, il sapore è molto delicato ed è molto densa.



INGREDIENTI:

500 ml di Latte
100 gr di Zucchero a velo
40 gr di Amido di mais
1/2 bustina di Vanillina
Scorza di Limone