Muffin deliziosi alla mela

Ma i muffin danno dipendenza???????eh si….poi quando si trova un libro tutto sui Muffin è proprio la fine…..Ecco la prima ricetta presa dal mio nuovo libro….

INGREDIENTI:

250 gr di mele
2 cucchiai di succo di limone
250 gr di farina
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 uovo
125 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
80 ml di olio
250 gr di yogurt bianco

Sbucciare le mele ,tagliarle a dadini e metterle nel succo di limone.
Mescolare farina,lievito e bicarbonato.
sbattere l'uovo e unirlo al misto di farina,aggiungere lo zucchero,la vanillina,l'olio e lo yogurt mescolare bene e aggiungere i pezzetti di mela.

versare il composto nei pirottini,sempre senza riempire troppo,lisciare la superficie,spolverizzare un po' di zucchero e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.