Torta Nua

Per un bel periodo in internet e soprattutto su facebook si trovavano foto della torta nua, io non l'ho provata subito perchè mi sembrava avesse un procedimento un po' lungo poi ha prevalso la voglia di provarla ed eccola qua…..

E' veramente buona e il procedimento è un po' lungo ma facile.

INGREDIENTI:

-Base:

300 gr di Farina
200 gr di Zucchero
4 Uova
130 gr di Olio di semi
100 ml di Latte
1 bustina di Lievito
1 bustina di Vanillina
Scorza di Limone
1 pz di sale

-Crema:

1 Uovo
500 ml di Latte
120 gr di Zucchero
60 gr di Farina
1 pezzo di scorza di Limone
1 bustina di Vanillina

Zucchero a velo

Muffin allo yogurt con mele e banane

Questi muffin sono veramente deliziosi poi sono anche un modo per far mangiare un po' di frutta ai miei tesorini….

INGREDIENTI:

250 gr di Farina
160 gr di Zucchero
1 Yogurt alla banana
2 Uova
100 gr di Burro sciolto
1 bustina di Lievito
1 pz di Sale
1 Banana
1 Mela
1 pz di Cannella

Creme caramel 2

Tempo fa avevo già preparato il creme caramel oggi ho voluto provare una nuova ricetta.
A differenza della precedente in questa il latte viene scaldato ed è diversa la dose delle uova, entrambe le versioni sono buonissime.

INGREDIENTI:

500 ml di Latte
3 tuorli
2 Uova intere
130 gr di Zucchero
1 Baccello di Vaniglia
50 gr di Zucchero per il Caramello

Crostata con mele e crema

Questo dolce è veramente buonissimo l'unico difetto è che ne mangerei all'infinito….

INGREDIENTI:

Pasta frolla
Crema pasticciera
2 Mele
Zucchero q.b.
Limone

Crema alla cannella

Questa crema l'ho preparata per farcire la crostata di mele, è venuta molto buona e densa.

INGREDIENTI:

2 Tuorli
1 Uovo
35 gr di Fecola
35 gr di Farina
150 gr di Zucchero
1/2 l di Latte
Cannella (io avevo quella in polvere)

Frolla di zia tetta

Questa ricetta l'ho avuta da una persona speciale, zia Tetta, come la chiama la mia principessa, è una frolla buonissima e che si lavora anche molto bene.

INGREDIENTI:

300 gr di Farina
100 gr di Zucchero
100 gr di Burro morbido
1 uovo
1 Tuorlo
1/2 bustina di Lievito

Chiffon cake …2

Chiffon cake ….adoro questo dolce infatti l'ho provato già in diverse versioni, questa è una delle migliori, viene un dolce altissimo e sofficissimo…da provare….

INGREDIENTI:

300 gr di Farina
300 gr di Zucchero
1 Vanillina
100 ml di Olio di semi
6 Tuorli
10 Albumi
1 Lievito
1 Cremor tartaro
1 pz di Sale
125 ml di Acqua
1 pz di Bicarbonato