Sbrisolona con crema e mele

Ciao a tutti....eccomi qui dopo tanto tempo  e come sempre  torno con la ricetta di un dolce...la sbrisolona,una sbrisolona un po' modificata perché ho aggiunto le mele.

INGREDIENTI:

300 gr di Farina
200 gr di Zucchero
100 gr di Burro
1 Tuorlo
1 Uovo intero
1/2 bustina di Lievito
1 pz di Sale

-RIPIENO:

2 Mele
Zucchero
Burro
Cannella
3 Tuorli
300 ml di Latte
5 cucchiai di Zucchero
3 cucchiai di Maizena
Scorza di Limone